La Chalanita significa “barca de remos”, son los pequeños botes que tienen los pescadores canarios siempre dispuestos a llevar el marisco y el pescado más fresco a su mesa.
José y Román conocen los mejores proveedores en Lanzarote y esto se aprecia en esta casa. Las elaboraciones son sencillas pero de la más alta calidad. Destaca el pescado capturado en los alrededores y recién salido del agua.
Aquí se puede disfrutar también de numerosas preparaciones de carnes flameadas, crepes suzzette, fresas a la pimienta verde, plátanos flambeados al ron canario. José y Román están siempre pendientes de los gustos y bienestar de sus comensales. Además los precios son asequibles a todos los bolsillos.
Chiqui, el jefe de cocina, ha sido finalista durante dos años consecutivos en el campeonato absoluto de cocineros de Canarias.
Dios bendiga esta casa